Corso SAB abilitazione settore alimentare.
Alitec srl propone ai futuri imprenditori del settore alimentare il Corso SAB (ex REC) a Milano e in Lombardia per l’abilitazione alla somministrazione e commercio di alimenti e bevande, in collaborazione con Formapro srl, Ente di Formazione Professionale accreditato dalla Regione Lombardia e certificato dal sistema qualità ISO 9001:2015.
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La struttura, organizza i corsi obbligatori ed abilitanti per l’esercizio delle attività di somministrazione e vendita al pubblico di alimenti e bevande (Bar ristoranti Pasticcerie ecc…)
Corso abilitante all’esercizio dell’attività di somministrazione e vendita al pubblico di alimenti e bevande
DURATA – 130 ore
DATA INIZIO – ogni mese.
Prova ed effettua il test haccp preliminare per valutare la Tua preparazione nel settore alimentare.
OBIETTIVO:
Il corso SAB Milano è finalizzato a garantire agli operatori che parteciperanno l’acquisizione del requisito professionale per l’esercizio della vendita e somministrazione al pubblico di alimenti e bevande ai sensi del D.G.R. 30 luglio 2003 n. VII/871 e della L.R. 24 dicembre 2003 n.30.
Nello specifico gli obiettivi dell’iter formativo del corso sab è il seguente :
- fornire competenze relative alla sicurezza alimentare e al valore organolettico dei prodotti oggetto di manipolazione e di trasformazione;
- dare le conoscenze fondamentali affinchè la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande sia effettuata nel rispetto delle condizioni e delle norme igienico sanitarie a tutela dei consumatori;
- consentire agli operatori di attuare percorsi di rintracciabilità dei prodotti alimentari in modo da procedere a ritiri mirati o fornire informazioni ai consumatori e ai responsabili dei controlli;
- preparare agli operatori le competenze necessarie per promuovere e valorizzare la cultura enogastronomica e le produzioni locali e regionali;
- trasmettere le competenze necessarie per presidiare la gestione amministrativa dell’attività commerciale avviata e le responsabilità previste dalle norme del settore di riferimento e dalla legislazione penale inerente il comparto del commercio.
FIGURA
PROFESSIONALE.
Corso Sab abilitazione all’esercizio dell’attività di somministrazione e vendita al pubblico di alimenti e bevande
MODULI CORSO SAB.
Il corso sab Milano ha diversi moduli che vengono riportati di seguito.
- ASSISTENZA ALLA CLIENTELA (10h)
- principi di Customer Satisfaction;
- tecniche di vendita e promozionali;
- gestire i reclami;
- qualità del servizio;
- gamma di prodotti/servizi in vendita
- GESTIONE DI ESERCIZI COMMERCIALI (40h)
-
- elementi di contabilità aziendale;
- tecniche di gestione d’impresa;elementi di marketing operativo;
- elementi di tecnica commerciale;
- adempimenti e scadenze fiscali;
- normative sul commercio;
- elementi di contrattualistica del lavoro;
- procedure per l’apertura di un esercizio commerciale.
- VENDITA E SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE (40h)
- merceologia alimentare relativamente a prodotti di origine vegetale, prodotti carnei, ittici e bevande;
- la preparazione, la conservazione e la somministrazione degli alimenti e delle bevande;
- etichettatura, denominazione alimenti e bevande;
- la pubblicità dei prezzi;
- normativa alcoolici.
- NORME DI IGIENE E SICUREZZA SUL LAVORO (40h)
- Principi di igiene e sicurezza alimentare;
- HACCP;
- gestione del manuale HACCP;
- dvr
- conservazione dei prodotti alimentari;
- stoccaggio degli alimenti;
- sicurezza sul luogo di lavoro (D.lgs 81/08);
- Cassetta Primo soccorso aziendale;
- corso pronto soccorso
- Antincendio – Rischio Basso.
- estintori.
DESTINATARI E NOTE.
Per coloro che devono esercitare un’attività di somministrazione e/o vendita di alimenti e/o bevande
RICHIEDI INFORMAZIONI CORSO SAB Milano.
Per iscriversi al primo corso sab disponibile vogliate inviare copia dei seguenti documenti:
- Carta d’Identità
- Codice Fiscale
- Titolo di studio – minimo ammesso Terza Media.
- Titolo di studio – se conseguito all’estero deve essere tradotto con dichiarazione di valore dall’ambasciata italiana del paese d’origine.
- Sede del Corso: Milano
La ns azienda è a Vs disposizione per ogni richiesta sul corso sab e per tutti gli adempimenti successivi.
ALITEC E’ IN GRADO ,TERMINATO IL CORSO SAB DI ASSISTERE L AZIENDA PER OGNI ADEMPIMENTO SULLA SICUREZZA DEL LAVORO E L HACCP COMPRESI ESTINTORI E CASETTE DEL PRONTO SOCCORSO.
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Ultimo aggiornamento 2026-09-06 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
