24/01/2018 - MOCA: Regole per i Materiali e gli oggetti destinati al contatto con alimenti

Alitec propone consulenza ventennale nel settore Food & Beverage.

 

Infatti con l’entrata in vigore del Il D. Lgs. 29/2017, pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 10.02 2017 riguardante la sicurezza dei materiali i che vengono a contatto con gli alimenti, tutte le aziende del settore devono necessariamente adeguarsi velocemente ai nuovi standard qualitativi. Il servizio si sviluppa anche attraverso la sinergia con laboratori riconosciuti ed enti di certificazione per:

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  1. analisi documentale del processo produttivo e dei prodotti sottoposti a certificazione,adeguamento del piano di autocontrollo alimentare Haccp;
  2. analisi dei materiali e individuazione delle loro possibili cessioni attraverso test di laboratorio specifici;
  3. audit in campo per la valutazione della congruità dei processi produttivi (selezione e gestione fornitori, piano di controllo del processo produttivo, attrezzature utilizzate, …), gestione del magazzino, istruzioni di installazione, uso e manutenzione;
  4. emissione del certificato a valle dell’esito positivo delle risultanze degli audit e dei test di laboratorio.

 

Sono previste pesanti sanzioni per il non rispetto delle normative e leggi in vigore.

 

Il nostro Staff è a Vostra disposizione per gli interventi di cui sopra si veda anche l’articolo 1 campo di applicazione del decreto Legge.

 

Scarica l’allegato, clicca qui

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