Il libro degli ingredienti haccp è il documento da redigere in base al Reg 1169-2011 che stabilisce l obbligo di dichiarare gli ingredienti degli alimenti che vengono venduti sfusi
Il libro degli ingredienti haccp è il documento da redigere in base al Reg 1169-2011 che stabilisce l obbligo di dichiarare gli ingredienti degli alimenti che vengono venduti sfusi
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